Quais são os alimentos ricos em polifenóis?

Tipos de polifenóis
Flavonoides	Alimentos ricos e plantas
Ácido benzoico (gálico e elágico)	Framboesas, mirtilos, romã e nozes
Ácido cinâmico (cumárico, cafeico, ferúlico e sinapínico)	Café, maçã, pera, alcachofra, frutos vermelhos, vinho, amendoim, cenoura, tomate, canela e alho

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Quais os benefícios do polifenóis?

Assim, os polifenóis são conhecidos por fornecer proteção contra doenças cardíacas, reduzir a inflamação que pode causar problemas de saúde como artrite reumatóide e doença inflamatória intestinal, impedir a formação de coágulos sanguíneos e apoiar o controle do açúcar no sangue. E outra pergunta, quais frutas contém polifenóis? Assim como a maçã, ele é fonte de vitaminas, minerais e diversos polifenóis - flavonoides e outros antioxidantes que protegem a pele, os cabelos e garantem mais energia para o corpo. Outras frutas que possuem polifenóis: laranja, morango, uva, açaí, amora, mirtilo, kiwi, acerola, cereja e jabuticaba.

Qual fruta tem mais polifenóis?

Embora todas as frutas vermelhas contenham uma dose vigorosa de polifenóis, os mirtilos (blueberries) são os mais ricos da lista. A fruta é fonte de antioxidantes de combate aos radicais livres que protegem o corpo de vários tipos de doenças crônicas. Onde encontramos os polifenóis? Os alimentos mais ricos em polifenóis são cravo-da-índia, anis estrelado, cacau em pó, orégano seco, chocolate amargo, farinha de linhaça, castanha, mirtilo, alcachofra, café, morango, amora preta, ameixa, chá preto, chá verde, maçã, vinho tinto, iogurte de soja, azeitonas pretas, espinafre, nozes, feijões pretos,

Como consumir polifenóis?

Outros alimentos, como o chá verde, o chocolate negro, o vinho tinto, a soja, a cebola, o nabo, o cravo-da-índia, a canela, o gengibre e a curcuma são igualmente reputados pelo respetivo teor elevado em polifenóis de todos os tipos.