Quais alimentos são ricos em polifenóis?

Tipos de polifenóis
Flavonoides	Alimentos ricos e plantas
Ácido benzoico (gálico e elágico)	Framboesas, mirtilos, romã e nozes
Ácido cinâmico (cumárico, cafeico, ferúlico e sinapínico)	Café, maçã, pera, alcachofra, frutos vermelhos, vinho, amendoim, cenoura, tomate, canela e alho

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Qual fruta tem mais polifenóis?

Embora todas as frutas vermelhas contenham uma dose vigorosa de polifenóis, os mirtilos (blueberries) são os mais ricos da lista. A fruta é fonte de antioxidantes de combate aos radicais livres que protegem o corpo de vários tipos de doenças crônicas. Quais frutas contém polifenóis? Assim como a maçã, ele é fonte de vitaminas, minerais e diversos polifenóis - flavonoides e outros antioxidantes que protegem a pele, os cabelos e garantem mais energia para o corpo. Outras frutas que possuem polifenóis: laranja, morango, uva, açaí, amora, mirtilo, kiwi, acerola, cereja e jabuticaba.

Onde encontrar os polifenóis?

Os alimentos mais ricos em polifenóis são cravo-da-índia, anis estrelado, cacau em pó, orégano seco, chocolate amargo, farinha de linhaça, castanha, mirtilo, alcachofra, café, morango, amora preta, ameixa, chá preto, chá verde, maçã, vinho tinto, iogurte de soja, azeitonas pretas, espinafre, nozes, feijões pretos, Quais os legumes que contém polifenóis? Outros alimentos, como o chá verde, o chocolate negro, o vinho tinto, a soja, a cebola, o nabo, o cravo-da-índia, a canela, o gengibre e a curcuma são igualmente reputados pelo respetivo teor elevado em polifenóis de todos os tipos.

Quais os benefícios do polifenóis?

Benefícios dos polifenóis para a saúde

• Podem prevenir o câncer.
• Ajudam a prevenir e tratar doenças cardiovasculares.
• Ajudam no controle de diabetes tipo 2.
• Previnem a doença de Alzheimer.
• Auxiliam na prevenção da osteoporose.
• Atuam na saúde do trato gastrointestinal.