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Porque abelha fabrica mel?
A formação do mel está intimamente relacionada ao processo de polinização das flores através da atração aromática exercida por elas, dentre os insetos atraídos pelas flores temos as abelhas, sendo estas geralmente atraídas por flores de aromas agradáveis ao ser humano.
Correspondentemente, É verdade que o mel e o vômito de abelha?
Vômito de abelha: O mel nada mais é do que isso. O néctar é transportado para o sistema digestório das abelhas, onde é misturado a enzimas que convertem seu açúcar em glicose e frutose. Ele se transforma em mel e é regurgitado pelas abelhas. É esse o produto final que consumimos.
Também se pode perguntar como funciona a produção de mel? O mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar que recolhem das flores e processam nas enzimas digestivas, sendo posteriormente armazenados em favos servindo de alimento para os insetos. Com o aprimoramento das técnicas de manejo foi possível aumentar a produção sem causar danos às colmeias, surgindo a apicultura.
Também se pode perguntar qual é a principal matéria prima do mel?
O mel é preparado pelas abelhas a partir do néctar de diversas flores e, por este motivo, a cor e sabor deste está diretamente relacionado à florada de onde foi retirada a matéria-prima, sendo que os mais escuros são mais ricos em proteínas e sais minerais.
Então, quem produz o mel? Diversos insetos podem produzir mel: as abelhas mamangabas, as abelhas sem ferrão e até vespas melíferas - mas somente as abelhas melíferas, da espécie Apis, produzem mel suficiente para abastecer as prateleiras das mercearias.
Por que os veganos não comem mel?
Porque a água com açúcar é carente de nutrientes, sem o escudo essencial antibiótico que o mel fornece as abelhas tendem a ficar mais suscetíveis a doenças. Isso é um dos fatores determinantes pelas crises de declínio populacional das abelhas, e as desordens e colapsos de diversas colônias.
Quem é vegano come mel? Por isso nós dizemos que o mel não é vegano. Além de ser um produto de origem animal, ele gera muito sofrimento para esses pequenos animais. Para você entender mais sobre a exploração das abelhas, sugiro a leitura do artigo Mel: como funciona a extração e a exploração das abelhas.
Qual o prazo de validade do mel de abelha?
2 anos
A validade do mel ser de 2 anos, é porque de acordo com o órgão regulador, dois anos é o tempo máximo de validade para alimentos. Então, mesmo que dure mais, ninguém tem permissão para colocar um tempo maior. Mas sim, em boas condições de higiene e armazenado, dura mais que 2 anos sim.
Correspondentemente, como faz para apurar mel de abelha? O processamento do mel in natura começa com a recepção das melgueiras com favos; seguido da retirada dos opérculos. A extração é feita por centrifugação, no equipamento próprio. O mel passa por filtragem em uma peneira e é colocado em um tanque decantador, no qual as partículas estranhas são separadas por decantação.
Além disso, como é feito o mel industrializado?
O mel industrializado é extraído utilizando-se uma centrífuga que retira o mel destas células e daí este é filtrado e purificado- e então o mel é classificado como mel de casta. O mel prensado, que é menos comercializado e de difícil armazenamento, é obtido a partir da prensa dos favos.
