Animais
Que tipo de peixe e o cação?
Todavia, o que comumente chamamos de cação são os peixes cartilaginosos, de porte pequeno e médio, como raia e tubarão. Segundo a organização Sea Shepherd Brasil, nosso país é atualmente o maior importador e consumidor de carne de tubarão do mundo.
Qual a diferença de tubarão para cação?
Portanto, a partir do citado, pode-se dizer que não há diferença entre os termos, a não ser o uso de “tubarão” para o animal vivo, e cação para os produtos derivados do mesmo, como a carne e barbatanas. Nota-se a relevância do uso adequado dos termos listados, para maior conhecimento do que a população está consumindo. É verdade que cação e tubarão? "O que se pensa, geralmente, é que cação é um tipo de peixe ou é um tubarão pequeno capturado perto da costa. Mas, na verdade, cação é qualquer espécie de tubarão: pequenos, filhotes e até mesmo os oceânicos, de grande porte", diz Bianca.
O que significa tubarão martelo?
O tubarão-martelo (Sphyrna spp.) é um gênero de tubarão, característico pelas projeções existentes em ambos os lados da cabeça, onde se localizam os olhos e as narinas. O tubarão-martelo é um predador que consome peixes, cefalópodes, raias e outros tubarões. Por que não comer cação? Fora a questão ambiental, comer cação não faz muito bem à saúde: os tubarões consomem outros animais por tabela, já que estão no topo da cadeia alimentar. E, em um processo de bioacumulação, ingerem metais pesados, como selênio e mercúrio, substâncias que podem trazer problemas neurológicos.
É proibido comer cação?
No Brasil e em outros países, essa prática cruel é proibida. Cação é a alcunha genérica para a carne que vêm do corpo desse tipo de peixe, sem identificação da espécie. Então, qual animal é o cação? Cação é apenas o nome genérico e comercial para peixes de diferentes espécies de elasmobrânquios (subclasse dos peixes cartilaginosos, à qual pertencem os tubarões e raias), cuja carne é muito consumida sem que a maioria das pessoas sequer saiba de qual animal se trata.
Porque não se come carne de tubarão?
Além de ser um problema na saúde da população, pois carne de tubarão pode conter altos níveis de metais pesados. A grande maioria da população brasileira não sabe que carne de tubarão é o mesmo que cação devido à falta de rotulagem adequada. O Brasil é o maior importador e consumidor de carne de tubarão do mundo. Qual é o tubarão mais perigoso do mundo?
Qual a origem do cação?
Este peixe é nativo dos oceanos Atlântico e Indo-Pacífico, além de ser um dos maiores tubarões costeiros de todo o mundo. Quanto às características corporais, o animal tem corpo grosso e um focinho arredondado.
