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Como se chama amêijoa no Brasil?
No Brasil, as amêijoas são mais frequentemente conhecidas pelo seu nome em língua italiana "vongole" (palavra do gênero feminino, plural de "vongola") embora também sejam chamados regionalmente de marisco-pedra, massunim, sarnambi ou berbigão.
O que significa Geoducks?
O nome em inglês "geoduck" vem de um povo nativo americano chamado Nisqually. O significado é "cavar fundo". Esse molusco bivalve é encontrado nos Estados de Oregon, Washington, Alasca (todos nos EUA) e British Columbia (Canadá) – em praias com profundas camadas de areia.
Também, como se come molusco geoduck? O molusco é consumido nas mais diversas receitas, e pode ser cozido rapidamente, ser empanado, preparado a sautée acompanhado com verduras ou, ainda, ser servido em forma de sashimi e ceviche. A parte comestível, evidentemente, é o sifão que, segundo dizem, tem sabor delicadamente salgado e textura crocante.
Como se comer amêijoas?
As ostras ou os moluscos, como as ameijoas, devem ser comidos segurando a casca com a mão esquerda enquanto se retira o molusco com um talher, indicado para esse efeito.
Por conseguinte, quanto custa um geoduck? "O valor do geoduck é de US$ 10 por 0,45 kg, mas os chineses pagam US$ 150.
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