Camarão
Postado em 26 de julho de 2018 - Última modificação: 5 de agosto de 2018O camarão, na verdade chamado carídeo (Caridea), É um crustáceo marinho que podemos encontrar em todos os fundos marinhos do mundo. Eles são muito pequenos e algumas espécies são realmente pequenas, tanto que muitos animais não conseguem detectá-los.
São mais de 2.000 espécies diferentes de camarões, todos animais invertebrados, ou seja, nenhuma dessas espécies possui coluna vertebral. No entanto, possui um exoesqueleto rígido (concha) que geralmente é transparente e incolor, dificultando sua visualização na água.
Camarão Jumbo de água doce
Tabela de conteúdos
Características
O camarão tem um tamanho que varia entre 2 e 35 milímetros de comprimento. As patas são pequenas, as pontas das mandíbulas são fibrosas, o corpo é comprimido, a cauda é alongada em relação ao corpo, a carapaça pouco resistente e pode ser encontrada em várias cores. As espécies que habitam as cavernas são brancas ou descoloridas e as espécies que vivem nos recifes são geralmente mais coloridas, coloridas e atraentes e as demais espécies são transparentes.
Seu corpo é bastante simples, sendo cilíndrico e dividido em duas partes: cabeça e tórax. Ambos são acoplados para formar um abdômen longo e estreito chamado cefalotórax. Por sua vez, o abdome é dividido em seis seções.
Todas as espécies são decápodes, o que significa que têm dez pernas. Sendo você os últimos cinco dos oito pares de apêndices torácicos (pernas articuladas) que todos os crustáceos têm. Os três primeiros pares funcionam como aparelhos bucais, que corresponderiam a mãos humanas, que são usadas para caçar, alimentar e limpar. O primeiro par de apêndices é alongado em forma de pinça. No resto do abdômen, eles têm outros apêndices em forma de pás que são usados para se propelirem na água. Embora algumas espécies de camarão os usem para outros fins, como incubar os ovos, para respirar através deles por terem guelras, e em algumas espécies os primeiros pares são usados para fertilização. Os demais apêndices do abdômen, junto com a tenacidade, formam a cauda e são usados para nadar para trás, funcionando como um leme quando os camarões nadam para frente. Junto com a tenacidade e os apêndices, sua cauda estendida forma um leque que é usado para executar um movimento de fuga rápido que os impulsiona para trás, chamado de «reação de fuga caridóide».
A maioria dos olhos é bem desenvolvida em todas as espécies, com exceção das espécies que vivem em cavernas que são cegas porque nenhuma luz entra. Eles têm vários pares de antenas, mas a forma, o comprimento e a quantidade mudam de acordo com a espécie de camarão, dependendo dos hábitos alimentares. As espécies que vivem em cavernas têm um maior número de apêndices para tocar ou se alimentar.
habitat
Os camarões vivem nos leitos de rios e no fundo do mar de todo o planeta desde que haja oxigênio suficiente, por isso vivem em águas rasas e passam a vida inteira no fundo do mar ou em lagoas costeiras. Movimentam-se em escolas ou bancos de milhares de indivíduos e se distribuem por todo o planeta devido ao fato de se movimentarem através das correntes marinhas e se adaptarem com muita facilidade às mudanças de temperatura da água.
As águas preferidas são tropicais e temperadas, preferindo áreas rochosas, ervas marinhas, lama, areias de praia, recifes de coral, fundos costeiros e de lagos, lagoas salobras ou em água doce, áreas interiores, cavernas, etc. Em suma, habita em todos os lugares exceto nas zonas polares (embora existam espécies que vivam na orla destas) porque suportam apenas a faixa de temperatura que oscila entre -2.03 e 29.16 ºC.
Alimentação
O camarão é um animal onívoro, por isso consome vegetais e animais. Eles se alimentam principalmente de algas e outras partículas de plantas, juntamente com crustáceos microscópicos, carniça, restos de animais e restos de peixes.
Algumas espécies de camarões são consideradas limpadoras, pois se alimentam de parasitas e tecidos mortos que outros peixes possuem. Eles vêm em grupos para ajudar os peixes infectados, que geralmente são peixes grandes como as moreias, que não os comem, apesar de poderem entrar na boca e até na cavidade das guelras.
Outras espécies são capazes de atordoar suas presas com uma de suas garras antes de comê-las, fazendo um barulho alto através da água.
Predadores
Os camarões são predados por muitos predadores, devido ao seu pequeno tamanho e grande abundância. Seus predadores são encontrados dentro e fora da água. Eles são caçados por peixes, crustáceos como caranguejos, ouriços do mar, estrelas do mar, aves marinhas, como papagaios-do-mar, baleias, golfinhos, tubarões, humanos e muitas outras espécies animais.
Camarão transparente
Reprodução
Várias espécies de camarão são hermafroditas. Eles nascem como homens e se tornarão mulheres se a hierarquia / relação sexual se tornar feminina. A fêmea pode botar um milhão de ovos por vez e eles são incubados por ele, os ovos serão pagos às pernas natatórias até que eclodam em algumas semanas.
O minúsculo camarão ao nascer fará parte do plâncton até que se torne grande o suficiente para caçar em grupos, alimentos maiores.
Estado de conservação
A principal ameaça ao camarão é a pesca humana. Fazem parte da dieta alimentar devido à facilidade de captura e transporte. Eles também são espécies comuns em aquários como método natural de limpeza de algas, parasitas e detritos.
Apesar de seus problemas, a espécie está espalhada pelo mundo e se reproduz com muita facilidade, mas certas espécies como Palaemonetes cummingi y Palaemonetes lindsayi eles estão ameaçados.
Relacionamento com humanos
O camarão é uma espécie que se reproduz com facilidade e são muito abundantes, pois podem viver em água doce e salgada, o que os torna um ótimo recurso alimentar para humanos.
São consumidos praticamente em todo o mundo e em cada país são consumidos de forma diferente. Talvez o ponto comum seja que em todas elas o camarão é cozido, eliminando-se a cabeça, o corpo e as nadadeiras. Também é comum a retirada do intestino, por serem facilmente reconhecíveis, por se tratar de uma linha escura que percorre todo o corpo, na parte superior e termina na cauda.
Método de preparação
- Cádiz (Espanha) - São tradicionais as tortilhas de camarão e pratos de chipitilla ou cozinhados e consumidos à mão.
- Motril, Granada (Espanha) - Os camarões da Motril são bem conhecidos.
- Comunidade Valenciana (Espanha) - Nas regiões de La Safor e La Marina Alta são conhecidos por seu prato de camarão com acelga, chamado Gamba o Camarão com acelga.
Omelete de camarão
